Разноцветная запеканка с куриным фаршем

1. Этап

1. Куриное филе пропустите через мясорубку. Овощи очистите и вымойте. Приступим!

2. Этап

2. Лук порежьте кубиками и обжарьте на масле до прозрачности.

3. Этап

3. Морковь натрите на мелкой терке, шпинат порежьте крупно.

4. Этап

4. В куриный фарш положите соль, перец черный молотый, жареный лук и сливки. Перемешайте хорошо.

5. Этап

5. Разделите фарш на три части. Одну оставьте такой, как есть, вторую положите в измельчитель, добавьте тертую морковь и включите машинку на пару минут. Суть процесса проста: получить максимально однородный оранжевый фарш.

6. Этап

6. Третью часть фарша измельчите вместе со шпинатом.

7. Этап

7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выкладывайте слои, как вам нравится, я решила сначала сделать куриный слой без добавок.

8. Этап

8. Далее слой — курино-шпинатный.

9. Этап

9. Последний слой — морковно-куриный.

10. Этап

10. Накройте форму фольгой и поставьте запеканку в горячую духовку на 45 минут. Температура — 180-190 градусов.

11. Этап

11. Приятного аппетита!