Ингредиенты для - Картофельный салат с овощами и ветчиной
Как вкусно приготовить - Картофельный салат с овощами и ветчиной
1. Этап
Лук очистить, порезать кольцами или полукольцами. Замариновать в смеси воды, яблочного уксуса и сахара.
2. Этап
Мариновать не менее 1 часа.
3. Этап
Картофель, заранее сваренный, очищенный порезать ломтиками
4. Этап
Раскалить растительное масло на сковороде и быстро обжарить картофельные ломтики до румяной корочки.
5. Этап
Для заправки смешать зернистую горчицу с лимонным соком или белым винным уксусом, тонкой струйкой влить оливковое масло, взбивая до получения более-менее однородной эмульсии.
6. Этап
На блюдо выложить румяные ломтики картофеля
7. Этап
Сверху произвольно (но не мелко) порезанные помидоры, выложить обсушенный маринованный лук, маслины. Посолить и приправить черным свежесмолотым перцем по вкусу.
8. Этап
Закончить композицию порезанной произвольно сыровяленной ветчиной.
