Творожно-клюквенное мороженое

1. Этап

Клюкву промыть, подсушить на полотенце.

2. Этап

Добавить половину сахара. Ягоды с сахаром раздавить в мягкую кашицу.

3. Этап

Вторую половину сахара добавить в творог, взбить миксером до состояния крема.

4. Этап

Клюкву и творог с сахаром соединить. Хорошо перемешать.

5. Этап

Сливки взбить в густую пену.

6. Этап

Подмешать в творожно - клюквенный крем.

7. Этап

Возьмем форму для пудинга и всю внутреннюю поверхность формы смажем медом.

8. Этап

Обсыпать лепестками миндаля.

9. Этап

Потом мелкой крошкой грецкого ореха.

10. Этап

Переложить в форму творожно - клюквенный крем. Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 4 - 5 часов.

11. Этап

Перед подачей на стол погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить содержимое на блюдо; можно украсить взбитыми сливками и ягодами.

12. Этап

...