Творожно-клюквенное мороженое

1 . Этап

Клюкву промыть, подсушить на полотенце.

2 . Этап

Добавить половину сахара. Ягоды с сахаром раздавить в мягкую кашицу.

3 . Этап

Вторую половину сахара добавить в творог, взбить миксером до состояния крема.

4 . Этап

Клюкву и творог с сахаром соединить. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Сливки взбить в густую пену.

6 . Этап

Подмешать в творожно - клюквенный крем.

7 . Этап

Возьмем форму для пудинга и всю внутреннюю поверхность формы смажем медом.

8 . Этап

Обсыпать лепестками миндаля.

9 . Этап

Потом мелкой крошкой грецкого ореха.

10 . Этап

Переложить в форму творожно - клюквенный крем. Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 4 - 5 часов.

11 . Этап

Перед подачей на стол погрузить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить содержимое на блюдо; можно украсить взбитыми сливками и ягодами.

12 . Этап

...