Ингредиенты для - Хе из баклажанов на зиму
Как вкусно приготовить - Хе из баклажанов на зиму
1. Этап
Овощи моем, чистим. Морковь трём на тёрке по-корейски. Лук режем перьями. Перец тонкими полосками. Твёрдый помидор также полосками.
2. Этап
Баклажан режем полосками.
3. Этап
Обжариваем баклажан на масле на сильном огне до румяной корочки.
4. Этап
Кладём сразу горячие баклажаны к овощам. Добавляем соль, сахар, выдавливаем чеснок, перец жгучий, кориандр, уксус.
5. Этап
Перемешиваем и оставляем на 40 минут, чтобы хе пустило сок.
6. Этап
Кладём хе в чистые банки и ставим стерилизоваться. Баночка 0,7 на 15 минут. Из этого количества получится всего 2 баночки, делайте смело больше!!!
7. Этап
Готовые баночки закручиваем крышкой, переворачиваем, накрываем одеялом, оставляем на сутки. Далее храним в сухом, прохладном месте. Вскрываем при употреблении. Приятного аппетита!!!
