Необычный пирог пицца

1. Этап

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.

2. Этап

Добавляем манку и хорошо перемешиваем.

3. Этап

Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

4. Этап

Добавляем оливковое и сливочное масло.

5. Этап

Добавляем муку и соль.

6. Этап

Зкмешиваем гладкое, однородное тесто. Оставляем на подъем на 1 час.

7. Этап

Нарезаем грибы тонкими пластинками.

8. Этап

Нарезаем мелко лук.

9. Этап

На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности.

10. Этап

Добавляем грибы.

11. Этап

Солим и перчим. Обжариваем до готовности.

12. Этап

Перекладываем грибы в миску. Добавляем мелко порезанный плавленный сырок

13. Этап

Хорошо перемешиваем.

14. Этап

Немного обминаем тесто. Раскатываем в круг толщиной 7 мм и перекладываем на пергамент.

15. Этап

Отступая 2-3см от края по кругу выкладываем начинку. Края загинаем вокруг начинки. Хорошо придавливаем края.

16. Этап

Ножницами делаем надрезы на расстоянии 2 см.

17. Этап

Надрезы выворачиваем и загинаем во внутрь, хорошо придавливаем края.

18. Этап

Середину смазываем томатным соусом.

19. Этап

Выкладываем колбасу, порезанную соломкой. Сврху помидоры и болгарский перец.

20. Этап

Обильно посыпаем сыром. Края смазываем желтком разбавленным 1 ст л воды.

21. Этап

Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.

22. Этап

Приятного аппетита.