Необычный пирог пицца

1 . Этап

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.

2 . Этап

Добавляем манку и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

4 . Этап

Добавляем оливковое и сливочное масло.

5 . Этап

Добавляем муку и соль.

6 . Этап

Зкмешиваем гладкое, однородное тесто. Оставляем на подъем на 1 час.

7 . Этап

Нарезаем грибы тонкими пластинками.

8 . Этап

Нарезаем мелко лук.

9 . Этап

На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности.

10 . Этап

Добавляем грибы.

11 . Этап

Солим и перчим. Обжариваем до готовности.

12 . Этап

Перекладываем грибы в миску. Добавляем мелко порезанный плавленный сырок

13 . Этап

Хорошо перемешиваем.

14 . Этап

Немного обминаем тесто. Раскатываем в круг толщиной 7 мм и перекладываем на пергамент.

15 . Этап

Отступая 2-3см от края по кругу выкладываем начинку. Края загинаем вокруг начинки. Хорошо придавливаем края.

16 . Этап

Ножницами делаем надрезы на расстоянии 2 см.

17 . Этап

Надрезы выворачиваем и загинаем во внутрь, хорошо придавливаем края.

18 . Этап

Середину смазываем томатным соусом.

19 . Этап

Выкладываем колбасу, порезанную соломкой. Сврху помидоры и болгарский перец.

20 . Этап

Обильно посыпаем сыром. Края смазываем желтком разбавленным 1 ст л воды.

21 . Этап

Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.

22 . Этап

Приятного аппетита.