Зелёная запеканка в микроволновке

1. Этап

Соцветия брокколи измельчила в миксере.

2. Этап

Насыпала крупу, разбила яйцо (у меня было крупное с двумя желтками), добавила соль и налила сливки. Вместо манной крупы можно положить один вареный картофель или по 1 ст. л. пюре.

3. Этап

Перемешала в миксере.

4. Этап

Переложила массу с брокколи в две креманки. Дно ёмкостей предварительно смазала маслом и положила вырезанный кружок из пергаментной бумаги, чтобы в случае необходимости можно было запеканку перевалить в тарелки. В креманку для сына добавила белый молотый перец. Для себя натёрла зубчик чеснока. Каждый может добавить по своему вкусу любые специи, приправы и использовать эту запеканку как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

5. Этап

В середину креманки налила по 0,5 ч. л. масла.

6. Этап

Поставила в микроволновую печь на 4,5 минуты. Проверяйте её готовность. Время можно добавить.

7. Этап

Запеканка готова.

8. Этап

В ложечке хорошо видно структуру запеканки.

9. Этап

Запеканку я ела со сметаной 20%.

10. Этап

Смесь из брокколи с манной крупой можно приготовить с вечера - для более быстрого завтрака.