Пирожное-суфле

1 . Этап

Сначала подготовим необходимые ингредиенты:

2 . Этап

В ёмкость выливаем сметану и добавляем к ней сахар, перемешиваем

3 . Этап

Отделяем у яиц белки от желтков, желтки добавляем к сметанной массе и перемешиваем, белки оставляем в отдельной посуде

4 . Этап

К сметанной массе добавляем цедру и сок лимона, а также муку, тщательно перемешиваем венчиком

5 . Этап

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером

6 . Этап

До вот такого состояния:

7 . Этап

В три приема добавляем взбитые белки к сметанной массе и аккуратно перемешиваем

8 . Этап

В итоге получаем вот такую массу:

9 . Этап

Выливаем тесто в форму смазанную маслом и присыпанную сахаром, затем эту форму нужно поставить в форму побольше и влить, в форму побольше, горячую воду до половины. Выпекаем в духовке разогретой до 160 градусов, примерно 40-45 мин.

10 . Этап

Вот так он выглядит после выпекания:

11 . Этап

Наш чудесный десерт готов!