Name: Куриные кнели
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Филе курицы - 0,6 килограмма; Тыква - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Луковица - 2 штуки; Манка - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Соль - по вкусу; Мука - 1 ст. ложка; Молоко - 1 стакан; Чеснок - 1 зубчик; Масло растительное - по вкусу; Спагетти - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные кнели

1. Филе курицы - 0,6 килограмма

2. Тыква - 150 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Луковица - 2 штуки

5. Манка - 3 ст. ложки

6. Яйцо - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Мука - 1 ст. ложка

9. Молоко - 1 стакан

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Масло растительное - по вкусу

12. Спагетти - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные кнели

1. Этап

1. Филе мою и нарезаю кусочками, овощи очищаю, мою и нарезаю кусками. В мясорубке измельчаю мясо с тыквой, морковью и 1 луком. К полученной массе всыпаю манку, солю по вкусу, вбиваю яйцо, перемешиваю полученный фарш.

2. Этап

2. С помощью двух ложек формирую кнели, перекладывая с ложки в ложку, получается продолговатый овал. В кастрюлю наливаю воду, отправляю её на огонь, в кипящую воду аккуратно опускаю кнели, отвариваю их до готовности.

1. Этап. Куриные кнели: 2. С помощью двух ложек формирую кнели, перекладывая с ложки в ложку, получается продолговатый овал. В кастрюлю наливаю воду, отправляю её на огонь, в кипящую воду аккуратно опускаю кнели, отвариваю их до готовности.

3. Этап

3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, кладу заранее почищенный и нарезанный лук, всыпаю муку и вливаю тонкой струйкой молоко, непрерывно помешиваю, чтобы не было комочков, солю и кладу мелко нарезанный чеснок. Отварные кнели помещаю в сковороду и тушу на слабом огне 15 минут.

1. Этап. Куриные кнели: 3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, кладу заранее почищенный и нарезанный лук, всыпаю муку и вливаю тонкой струйкой молоко, непрерывно помешиваю, чтобы не было комочков, солю и кладу мелко нарезанный чеснок. Отварные кнели помещаю в сковороду и тушу на слабом огне 15 минут.

4. Этап

4. Отвариваю спагетти, перекладываю их на тарелку, выкладываю сверху кнели. Поливаю их соусом, в котором они тушились, сверху украшаю рубленой зеленью.