Name: Пирог Куглоф
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 210 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 90 г; Мука пшеничная - 530 г; Дрожжи - 3,5 ч. л.; Грецкие орехи - 50 г; Изюм - 100 г; Вино белое сухое - 100 мл; Ванилин - 1 пач.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Куглоф

1. Молоко - 120 мл

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Масло сливочное - 210 г

4. Соль - 1 ч. л.

5. Сахар - 90 г

6. Мука пшеничная - 530 г

7. Дрожжи - 3,5 ч. л.

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Изюм - 100 г

10. Вино белое сухое - 100 мл

11. Ванилин - 1 пач.

Как вкусно приготовить - Пирог Куглоф

1. Этап

Вымочите изюм в вине, в течении 30-40 минут. В теплое молоко добавить соль, сахар, растворить. Добавить размягченное сливочное масло, яйца, ванилин, размешать и добавить дрожжи. Если любите выпечку послаще, добавьте больше сахара.

2. Этап

Всыпать половину муки, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить вымоченный изюм (вино предварительно слить) и орехи, можно использовать любые.

1. Этап. Пирог Куглоф: Всыпать половину муки, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить вымоченный изюм (вино предварительно слить) и орехи, можно использовать любые.

3. Этап

Добавить частями оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Сформировать пирог, выложить на противень или в форму для запекания, накрыть полотенцем и дать пирогу подойти.

1. Этап. Пирог Куглоф: Добавить частями оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Сформировать пирог, выложить на противень или в форму для запекания, накрыть полотенцем и дать пирогу подойти.

4. Этап

Пирог подошел, смазываем его яйцом или желтком рисуем узоры. Мы с дочкой нарисовали цветочки :) Выпекаем при т 200 С 25-30 минут. Проверьте деревянной палочкой.

1. Этап. Пирог Куглоф: Пирог подошел, смазываем его яйцом или желтком рисуем узоры. Мы с дочкой нарисовали цветочки :) Выпекаем при т 200 С 25-30 минут. Проверьте деревянной палочкой.

5. Этап

Вот такой получился загорелый красавец, а запах сдобы, на весь квартал, наверное, ощущался :)

6. Этап

А еще пирог можно приготовить в хлебопечке. Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: молоко, яйца, размягченное сливочное масло, соль, сахар, мука и дрожжи. Если порядок закладки ингредиентов в вашей ХП отличается от этого, закладывайте согласно инструкции к вашей хлебопечке. Программа "Сладкий хлеб", вес пирога: 1 кг, корочка: средняя.