Name: Свинина по-домашнему
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 600 грамм; Картофель - 700-800 грамм; Морковь - 3 штуки; Лук репчатый - 3 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Помидоры - 500 грамм; Петрушка - 20-30 грамм; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Лавровый лист - 2-3 штук; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина по-домашнему

1. Свинина - 600 грамм

2. Картофель - 700-800 грамм

3. Морковь - 3 штуки

4. Лук репчатый - 3 штуки

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Помидоры - 500 грамм

7. Петрушка - 20-30 грамм

8. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

9. Лавровый лист - 2-3 штук

10. Масло растительное - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина по-домашнему

1. Этап

Итак, промываем свинину и нарезаем ее на небольшие кусочки, примерно 2-2,5 см шириной.

2. Этап

Далее мы чистим и нарезаем на довольно крупные кусочки картофель.

3. Этап

Болгарский перец очищаем от семян и режем кубиками, помидоры нарезаем кружочками или дольками.

4. Этап

Морковь трем на крупной терке.

5. Этап

Теперь мы разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем нарезанную свинину до румяной корочки. Добавляем к мясу помидоры, морковь, перец и нарезанный полукольцами репчатый лук, тушим мясо с овощами минут 10, периодически помешивая, затем добавляем томатную пасту и свежий укроп, перемешиваем все и выключаем огонь.

1. Этап. Свинина по-домашнему: Теперь мы разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем нарезанную свинину до румяной корочки. Добавляем к мясу помидоры, морковь, перец и нарезанный полукольцами репчатый лук, тушим мясо с овощами минут 10, периодически помешивая, затем добавляем томатную пасту и свежий укроп, перемешиваем все и выключаем огонь.

6. Этап

Берем кастрюлю и выкладываем в нее часть картофеля, на него кладем часть обжаренного мяса с овощами, так чередуем картофель и мяса слоями. Затем наливаем в кастрюлю кипяченую воду или бульон так, чтобы жидкость почти полностью накрывала все ингредиенты, добавляем лавровый лист, солим и перчим блюдо по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту и тушим все в течение часа (после закипания) на медленном огне.