Блинчики Роти джала с курицей и овощами

1. Этап

В посуду наливаем соевый соус Kikkoman

2. Этап

К соевому соусу добавить все виды соусов, мед. Натереть чеснок и имбирь, порезать чили. С лайма снять цедру и выдавить сок. Кориандр и зиру растереть в ступке. Все смешать, добавив кунжутное масло (можно брать любое). Размешать и попробовать. Скорректируйте вкус. Может кому-то нужно добавить соль или остроты. Крахмал не добавляем.

3. Этап

Куриное филе разрезать вдоль на несколько полос.

4. Этап

Мясо положить в маринад, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

5. Этап

Пока маринуется курица, лук чистим и режем полукольцами.

6. Этап

Режем болгарский перец тонкими полосочками, а перец чили-колечками.

7. Этап

На растительном масле по отдельности обжариваем лук и перцы до мягкости.

8. Этап

Насадить куриное филе вдоль на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Вполне можно обойтись и без этого шага.

9. Этап

Обжариваем филе с двух сторон до готовности.

10. Этап

В оставшийся маринад добавить крахмал, размешать.

11. Этап

Поставить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить 2-3 минуты на очень медленном огне.

12. Этап

Из всех продуктов для Роти Джала, сделать тесто любым доступным способом. Я воспользовалась блендером. Тесто должно быть блинной консистенции.

13. Этап

Перелить тесто в бутылку, процедив, чтобы не осталось комочков.

14. Этап

В пробке сделать несколько небольших дырочек. Закрутить крышку.

15. Этап

На разогретую сковороду выливаем тесто, делая любого вида узоры. Жарим, как обычные блины.

16. Этап

На готовый роти кладем филе, несколько кусочков перца и лук. Смазываем соусом и заворачиваем. Подаем.