Name: Макаруны
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Белок яичный - 3 штуки; Сахар - 1/4 стакана; Сахар кондитерский - 2 стакана; Мука миндальная - 1 стакан; Краситель пищевой - 2 ст. ложки; Шоколадная паста "Nutella" - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаруны

1. Белок яичный - 3 штуки

2. Сахар - 1/4 стакана

3. Сахар кондитерский - 2 стакана

4. Мука миндальная - 1 стакан

5. Краситель пищевой - 2 ст. ложки

6. Шоколадная паста "Nutella" - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Макаруны

1. Этап

В миске при помощи миксера взбиваем яичные белки с сахаром. Они должны вырасти и сохранять свою форму. Добавляем пищевой краситель.

2. Этап

Должна получиться вот такая красивая пена.

3. Этап

Миндальную муку и сахарную пудру просеиваем, чтоб не осталось комочков.

4. Этап

Затем сухие ингредиенты добавляем к взбитым белкам.

5. Этап

Лопаточкой аккуратно смешиваем.

6. Этап

Тесто перекладываем в кондитерский или обычный полиэтиленовый мешок.

7. Этап

На противень стелем бумагу для выпекания. Из теста при помощи кондитерского мешка (или обычного мешка с отрезанным краем) формируем печенки. Они должны получиться довольно толстые. Даем настояться им таким образом при комнатной температуре около 20 минут, чтоб образовалась оболочка, которая не даст появиться трещинам на печенье.

1. Этап. Макаруны: На противень стелем бумагу для выпекания. Из теста при помощи кондитерского мешка (или обычного мешка с отрезанным краем) формируем печенки. Они должны получиться довольно толстые. Даем настояться им таким образом при комнатной температуре около 20 минут, чтоб образовалась оболочка, которая не даст появиться трещинам на печенье.

8. Этап

Затем духовку разогреваем до 150 градусов и отправляем выпекаться печенье на 15-20 минут. Затем достаем печенье, остужаем его и затем на плоскую сторону макаруна наносим немного шоколадной пасты Nutella и склеиваем их. Готово! Храним макаруны в холодильнике:)