Закусочные булочки

1 . Этап

В тёплую воду (100 мл) добавить сметану, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку.

2 . Этап

Замесить мягкое, чуть липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло до увеличения в об’еме в 2 раза.

3 . Этап

Далее тесто поделить на 6 частей, округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут.

4 . Этап

Затем каждый кусочек обмакнуть в медовой воде (30 мл воды+мед), обвалять в кунжуте.

5 . Этап

Сложить заготовки на противень, накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Далее сделать углубление с помощью стакана, который окунать в медовую воду, чтобы не прилип к тесту.

6 . Этап

Выложить нарезанную начинку и сверху сыр плавленый.