Куриные котлеты с начинкой из гречки и лука

1 . Этап

Для приготовления начинки для куриных котлет я использовала гречневую крупу от компании "Мистраль"

2 . Этап

Куриное филе пропустить через мясорубку, гречку отварить до готовности, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, сырой картофель очистить и потереть на мелкой тёрке.

3 . Этап

В куриное филе добавить картофель, соль и перемешать. В гречку добавить лук, перемешать.

4 . Этап

Из фарша на ладонь выложить небольшую лепёшку.

5 . Этап

В середину лепёшки положить начинку из гречки и лука.

6 . Этап

Сформировать котлетку и вылепить звёздочку.

7 . Этап

Котлетку обвалять в панировочных сухарях.

8 . Этап

Выпечь при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

9 . Этап

Приготовить подливку. В воду добавить муку, довести до кипения, добавить томатную пасту, чесночок и соль. Кипятить 1-2 минуты.