Куриные котлеты с начинкой из гречки и лука

1. Этап

Для приготовления начинки для куриных котлет я использовала гречневую крупу от компании "Мистраль"

2. Этап

Куриное филе пропустить через мясорубку, гречку отварить до готовности, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, сырой картофель очистить и потереть на мелкой тёрке.

3. Этап

В куриное филе добавить картофель, соль и перемешать. В гречку добавить лук, перемешать.

4. Этап

Из фарша на ладонь выложить небольшую лепёшку.

5. Этап

В середину лепёшки положить начинку из гречки и лука.

6. Этап

Сформировать котлетку и вылепить звёздочку.

7. Этап

Котлетку обвалять в панировочных сухарях.

8. Этап

Выпечь при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

9. Этап

Приготовить подливку. В воду добавить муку, довести до кипения, добавить томатную пасту, чесночок и соль. Кипятить 1-2 минуты.