Сборная солянка из рыбных консерв

1. Этап

Моем: банки с консервами, помидор и картошку. Чистим картошку. Нарезаем: оливки - кругляшками; маринованные огурцы, помидор и картофель - маленькими кубиками; лук - полукольцами. Консервы открываем очищаем от костей и кожи и нарезаем небольшими кусочками.

2. Этап

На плиту ставим: кастрюлю с водой, в которую кладем одну ст. ложку крупной соли и сковороду, в которую наливаем масло из под шпрот. Как масло разогреется кладем в сковороду лук.

3. Этап

Обжариваем лук 5-7 минут на небольшом огне до золотистого цвета.

4. Этап

В кипящую воду кладем картошку, а в сковороду с луком добавляем маслины, помидор и маринованные огурчики.

5. Этап

Через 5 минут в сковороду добавляем томатный сок и томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.

6. Этап

Далее через 5-7 минут добавляем рыбные консервы.

7. Этап

Все это тушим до образования густой консистенции сока, минут 5

8. Этап

Перекладываем получившуюся поджарку в кастрюлю с варящейся картошкой. При необходимости добавляем соль и перец и варим до готовности картошки.

9. Этап

Даем супу настояться.

10. Этап

После чего можно его подавать в тарелочках предварительно положив в них пол кружка лимона и ложку сметаны или майонеза. Приятного аппетита)))