Ингредиенты для - Чизкейк с клубникой и карамелью
Как вкусно приготовить - Чизкейк с клубникой и карамелью
1. Этап
Бисквит: яйца взбивать 5 минут с сахаром до густой пены. Затем аккуратно вмешать муку.
2. Этап
Нанести тонким слоем на силиконовый коврик и выпекать 8 минут при температуре 170 градусов на средней конвекции.
3. Этап
Готовим чизкейк.
4. Этап
Вырезать кольцом бисквит по размеру самого кольца, подложить снизу пергамент и зафиксировать двумя слоями фольги, вылить просто перемешанные ингредиенты, которые идут на крем для чизкейка (творожный сыр, яйца, сметану, сливки, сахар, ванильный экстракт).
5. Этап
Запекать при 110 градусах в течение 2 часов в духовке на средней конвекции.
6. Этап
Дать остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник и остудить. Порезать на 12 частей, сверху выложить клубнику.
7. Этап
Карамель: на среднем огне растопить сахар, подсыпая в два этапа, затем влить сливки и перемешать, остудить.
8. Этап
Декорировать чизкейк с клубникой карамелью.
