Name: Новогодний кекс Елочка
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 70 г; Мука пшеничная - 80 г; Масло растительное - 50 мл; Апельсиновый сок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 5 г; Краситель пищевой - по вкусу; Яйцо куриное - 3 шт; Фундук - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Сахар - 220 г; Апельсиновый сок - 120 мл; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Масло сливочное - 125 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний кекс Елочка

Тесто для елочек

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 70 г

3. Мука пшеничная 80 г

4. Масло растительное 50 мл

5. Апельсиновый сок 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 5 г

7. Краситель пищевой по вкусу

Основное тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Фундук 100 г

3. Мука пшеничная 150 г

4. Сахар 220 г

5. Апельсиновый сок 120 мл

6. Цедра апельсина 2 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Масло сливочное 125 г

Как вкусно приготовить - Новогодний кекс Елочка

1. Этап

Сначала нужно приготовить тесто для елочек. Для этого, в чаше кухонного комбайна GALAXY GL2300 я взбила до пышности яйца с сахаром. Затем постепенно добавила растительное масло, сок апельсина и муку, смешанную с разрыхлителем и снова все перемешала в кухонном комбайне.

2. Этап

В готовое тесто добавила пару капель зеленого красителя и вылила получившееся тесто на противень, застеленный пергаментом. Важно равномерно распределить тесто, чтобы оно было примерно одинаковой толщины. Выпекать бисквит при 180 градусах, в духовке, около 7-10 мин. Важно, чтобы верх бисквита не стал коричневым.

1. Этап. Новогодний кекс Елочка: В готовое тесто добавила пару капель зеленого красителя и вылила получившееся тесто на противень, застеленный пергаментом. Важно равномерно распределить тесто, чтобы оно было примерно одинаковой толщины. Выпекать бисквит при 180 градусах, в духовке, около 7-10 мин. Важно, чтобы верх бисквита не стал коричневым.

3. Этап

Готовому бисквиту дать остыть и вырезать елочки, с помощью формочки для печенья.

4. Этап

Приготовить основное тесто. Для него мне потребовался фундук. Орешки я сначала посушила на сковороде, остудила и измельчила в кухонном комбайне GALAXY GL2300 в крупную крошку.

1. Этап. Новогодний кекс Елочка: Приготовить основное тесто. Для него мне потребовался фундук. Орешки я сначала посушила на сковороде, остудила и измельчила в кухонном комбайне GALAXY GL2300 в крупную крошку.

5. Этап

Мягкое сливочное масло и сахар взбить до пышности. Добавить яйца и снова взбить. Ввести цедру и сок апельсина, добавить фундук и все хорошо перемешать.

1. Этап. Новогодний кекс Елочка: Мягкое сливочное масло и сахар взбить до пышности. Добавить яйца и снова взбить. Ввести цедру и сок апельсина, добавить фундук и все хорошо перемешать.

6. Этап

Постепенно добавить всю муку, смешанную с разрыхлителем.

7. Этап

Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла и выложить на дно немного основного теста. Затем сверху разместить елочки, выкладывая их рядком плотно друг к другу.

1. Этап. Новогодний кекс Елочка: Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла и выложить на дно немного основного теста. Затем сверху разместить елочки, выкладывая их рядком плотно друг к другу.

8. Этап

Поверх вылить оставшееся тесто. Выпекать кекс при 180 градусах, около 45-50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовому кексу дать немного остыть, а затем аккуратно достать и переложить на решетку. Оставить до полного остывания