Ингредиенты для - Бисквитно-кремовый торт
Как вкусно приготовить - Бисквитно-кремовый торт
1 . Этап
Сначала приготовьте бисквит: приготовьте из ингредиентов для теста (яйца, мука, сахар, ванилин) бисквитное тесто и выпеките один большой корж.
2 . Этап
Готовый бисквит стоит выдержать при комнатной температуре несколько часов, чтобы он остыл и его было легче резать, и вообще он становится вкуснее спустя время. Потом разрежьте его на три равные части.
3 . Этап
Пропитать коржи можно двумя способами: смешать сахар с водой, на огне довести слегка до кипения, чтобы сахар растаял и получился сироп, а в него добавить немного алкоголя (коньяк, ром, виски, бренди, на выбор). Или, если вы используете консервированные фрукты для украшения, взять сироп из-под них. Удобнее всего сбрызнуть коржи с помощью пульверизатора: налейте в него сироп и пропитайте таким образом коржи.
4 . Этап
Теперь крем: чтобы сливки хорошо взбились, взбивать их нужно холодными. Взбивайте не менее 5-7 минут миксером. Потом добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, крем должен быть густым, но не стать маслом.
5 . Этап
Фрукты порежьте на равные тонкие дольки.
6 . Этап
Самые красивые дольки оставьте для верха. Теперь соберите торт: промазывайте кремом корж, выкладывайте фрукты, снова промазывайте кремом.
7 . Этап
И так повторите со следующим коржом.
8 . Этап
сверху выложите кругами красиво дольки персиков и киви.
9 . Этап
Приготовьте желе по инструкции, дайте ему немного остыть.
10 . Этап
От центра к краям равномерно полейте фрукты желе. Застынет оно быстро.
11 . Этап
Украсить торт можно с помощью все того же крема и кондитерского мешка.
12 . Этап
Чем дольше он будет пропитываться в холодильнике, тем вкуснее будет. Вот так выглядит готовый бисквитно-кремовый торт в разрезе.
13 . Этап
Приятного чаепития!