Мясо по-горски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-горски.

2. Этап

Баранину вымойте и порежьте на брусочки.

3. Этап

Лук почистите и порежьте. В сковороду налейте растительное масло и положите лук. Обжаривайте его на слабом огне в течение 5 минут.

4. Этап

Прибавьте огонь до максимального и положите баранину. Обжаривайте мясо в течение 3-5 минут до румяной корочки.

5. Этап

Закройте крышкой и тушите на слабом огне в течение одного часа. Мясо должно стать мягким, поэтому времени может потребуется больше.

6. Этап

В холодную воду всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Со сковороды снимите крышку и влейте мучную массу.

7. Этап

Добавьте в сковороду сметану. Посолите и поперчите.

8. Этап

Все перемешайте и закройте крышкой. Тушите на медленном огне до загустения и варите 3-5 минут перемешивая.

9. Этап

Снимите с огня и сразу подавайте к столу.