Курица с соусом Муркарма

1. Этап

Чеснок нарезать лепестками, 1 головку репчатого лука и сладкий перец - соломкой. Обжарить на растительном масле.

2. Этап

Нарезать куриное филе кубиками или полосками и добавить к овощам. Обжаривать до золотистого цвета.

3. Этап

Вторую головку репчатого лука отварить или запечь в микроволновой печи до мягкости. Измельчить в блендере до состояния пюре.

4. Этап

Добавить пюре из лука к овощам и куриному филе, перемешать. Уменьшить огонь и готовить еще 3-5 минут, помешивая.

5. Этап

Измельчить миндаль в блендере.

6. Этап

Добавить измельченные орехи в сковороду, перемешать.

7. Этап

Влить сливки.

8. Этап

Добавить молотый имбирь, белый перец, соль и щепотку кардамона. Перемешать и готовить еще 7-8 минут.

9. Этап

Подавать с отварным рисом или свежими овощами, посыпав рубленой кинзой (по вкусу и желанию). Приятного аппетита!