Запеканка с картофелем и свеклой

1 . Этап

1. Сварить кукурузную муку. 2. Сварить/запечь картофель и свеклу. Охладить. Примечание №1: кукурузную муку можно приготовить одним из двух способов. Второй способ больше подходит для приготовления большого объема. А) Заливаем кипятком кукурузную муку, поместив ее в термос. Необходимо перемешать сразу после добавления воды и через 5 минут после этого, чтобы была однородная консистенция. Оставляем в термосе на 20-30 минут. Б) Заливаем кипятком кукурузную муку, поместив в форму для круп, которая прилагается к электрическим пароваркам. Необходимо перемешать сразу после добавления воды и через 5 минут после этого, чтобы была однородная консистенция. Закрываем фольгой и готовим на пару в течении 20 минут. Примечание №2: В зависимости от размера свеклы и картофеля может понадобиться 25-45 минут для приготовления. Готовила все на пару для этого рецепта (первый ярус - свекла, второй - картофель и третий - кукурузная мука).

2 . Этап

3. Шинкуем свеклу, картофель и сыр. Кукурузный "блин" режем на небольшие кубики. 4. Смешиваем ингредиенты, добавляя специи и соль. 5. Смазываем маслом форму для приготовления круп, прилагаемую к электрическим пароваркам. Выкладываем в нее овощную смесь. 6. Взбиваем яйца вилкой и заливаем равномерно по всей овощной смеси. 7. Закрываем форму фольгой и помещаем в пароварку. Готовим на пару 25 минут и оставляем в ней еще на 10 минут для небольшого охлаждения.

3 . Этап

Приятного аппетита!