Name: Картофельные котлеты с луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 7 штук; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйца - 1 штука; Соль - 0.5 чайных ложки; Овсяная мука - 1/2 стакана; Красный молотый перец - 1 щепотка; Масло растительное - 5 ст. ложек; Приправа "Универсальная" - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные котлеты с луком

1. Картофель - 7 штук

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Яйца - 1 штука

5. Соль - 0.5 чайных ложки

6. Овсяная мука - 1/2 стакана

7. Красный молотый перец - 1 щепотка

8. Масло растительное - 5 ст. ложек

9. Приправа "Универсальная" - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с луком

1. Этап

1. Картофель промойте, почистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. В кастрюлю с водой добавьте картофель, поставьте его вариться на средний огонь. Варите картофель до полной готовности, т.е. 30 минут после закипания воды. Затем слейте воду, картофель разомните, как на обычное пюре (толкушкой или пропустите через мясорубку).

2. Этап

2. Репчатый лук отчистите от шелухи и достаточно мелко нарежьте. Морковь промойте, почистите и потрите на крупной терке, также можно порезать её маленькими кубиками или соломкой. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

1. Этап. Картофельные котлеты с луком: 2. Репчатый лук отчистите от шелухи и достаточно мелко нарежьте. Морковь промойте, почистите и потрите на крупной терке, также можно порезать её маленькими кубиками или соломкой. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

3. Этап

3. В миску к картофельному пюре добавьте обжаренные овощи, разбейте яйцо и высыпьте муку. Посолите, поперчите, добавьте приправу, после чего все очень тщательно перемешайте (желательно руками).

1. Этап. Картофельные котлеты с луком: 3. В миску к картофельному пюре добавьте обжаренные овощи, разбейте яйцо и высыпьте муку. Посолите, поперчите, добавьте приправу, после чего все очень тщательно перемешайте (желательно руками).

4. Этап

4. Возьмите форму для выпекания печенья или кексов, аккуратно заполните её картофельной массой с помощью столовой ложки. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.