Колбаски-гриль для дружной компании

1. Этап

Для приготовления берём сырые колбаски, грубо по 1 шт. на персону. У меня домашние колбаски, угостили, поэтому они разного размера.

2. Этап

Для маринада берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman.

3. Этап

Готовим маринад. В мисочку кладём два вида горчицы (острую и с зёрнами), наливаем растительное масло, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, натираем чеснок (или давим через чеснокодавилку).

4. Этап

Прокалываем колбаски зубочисткой и заливаем маринадом минимум на 1 час. Лучше замариновать заранее и готовить непосредственно перед подачей.

5. Этап

Идеально жарить колбаски на открытом огне, на углях, на гриле. Если у вас нет такой возможности (как у меня), то жарим на растительном масле на сковороде, с обеих сторон до зажаривания.

6. Этап

Готовим соус. Смешиваем сметану, томатный соус (или кетчуп), табаско, выдавливаем чеснок, насыпаем свежемолотую смесь перцев, мелко рубим укроп.

7. Этап

Наливаем соевый соус Kikkoman.

8. Этап

Перемешиваем соус.

9. Этап

Подаём колбаски-гриль горячими на листьях салата с соусом. Хотя и в холодном виде они также вкусны. Всего вам доброго в Новом году!