Салат из апельсинов и моркови

1. Этап

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Этап

Затем почистить апельсины, разделить их на дольки. Очистить от пленок и косточек. Каждую дольку нарезать маленькими кусочками.

3. Этап

Апельсины смешать с морковью и добавить 2 ст. л. апельсинового сока и 2 ст. л. оливкового масла.

4. Этап

В небольшой сковороде нагреть коричневый сахар до состояния жидкой карамели и, хорошо перемешивая, добавить тыквенные семечки.

5. Этап

Теперь к тыквенным семечкам и карамели добавить 2 ст. л. соевого соуса"Kikkoman".

6. Этап

Для приготовления заправки для салата оставшийся соевый соус"Kikkoman" смешать с 2 ст. л. апельсинового сока, бальзамическим уксусом, дижонской горчицей и сахаром.

7. Этап

Нарезать зеленый лук и добавить в заправку.

8. Этап

Салат заправить приготовленной заправкой, выложить в салатник.

9. Этап

Затвердевшие в карамели тыквенные семечки поломать на маленькие кусочки и посыпать ими салат. Приятного аппетита!