Name: Постная закуска А в душе весна
Yield: 6
Ingredients: Рис - 200 г; Помидор - 1 шт; Перец сладкий красный - 0.5 шт; Шампиньоны - 10 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 3 пуч.; Баклажан - 0.5 шт; Соль - 0.5 шт; Карри - 0.5 шт; Сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постная закуска А в душе весна

1. Рис - 200 г

2. Помидор - 1 шт

3. Перец сладкий красный - 0.5 шт

4. Шампиньоны - 10 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Лук зеленый - 3 пуч.

7. Баклажан - 0.5 шт

8. Соль - 0.5 шт

9. Карри - 0.5 шт

10. Сахар - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постная закуска А в душе весна

1. Этап

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпать рис, довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 25 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

2. Этап

Шампиньоны нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. На сковороду в подсолнечное масло насыпать 1 ст. л. сахара, добавить лук, затем шампиньоны, жарить на медленном огне.

1. Этап. Постная закуска А в душе весна: Шампиньоны нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. На сковороду в подсолнечное масло насыпать 1 ст. л. сахара, добавить лук, затем шампиньоны, жарить на медленном огне.

3. Этап

Баклажан нарезать кольцами, обжарить на подсолнечном масле. На плоскую тарелку выкладываем рис, утрамбовываем его рукой. Для закуски я выбрала форму круга. На рис выкладываем баклажаны.

1. Этап. Постная закуска А в душе весна: Баклажан нарезать кольцами, обжарить на подсолнечном масле. На плоскую тарелку выкладываем рис, утрамбовываем его рукой. Для закуски я выбрала форму круга. На рис выкладываем баклажаны.

4. Этап

На баклажаны выкладываем помидор, нарезанный кубиками.

5. Этап

Затем грибы с луком. При этом закуску утрамбовываем рукой.

6. Этап

На грибы - нарезанный зеленый лук.

7. Этап

На лук - нарезанный кубиками перец

8. Этап

Завершает нашу закуску круглозерный рис Кубань. Боковые стороны закуски тоже обкладываем рисом.

9. Этап

Пост весенний, весна в душе поет, поэтому верх закуски решила украсить бабочкой, которую сделала с использованием трафарета. Из бумаги вырезала бабочку, приложила к закуске, посыпала карри.