Салат из креветок, грейпфрута и рукколы

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку к рецепту. Креветки заранее разморозьте.

2 . Этап

Почистите креветки от панциря и кишечника, хвостик оставьте для красоты. Обжарьте хвосты в минимальном количестве растительного масла секунд по 30 с каждой стороны.

3 . Этап

Рукколу промойте и обсушите, переложите в глубокую миску.

4 . Этап

Грейпфрут почистите от кожуры, уберите все мембраны, добавьте мякоть в салат.

5 . Этап

Выложите сверху обжаренные креветки, сбрызните оливковым маслом, посыпьте тертым пармезаном.

6 . Этап

Салат чуть посолите и поперчите, и сразу же подавайте к столу.