Щи из квашеной капусты со свининой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Щи из квашеной капусты со свининой

1. Свинина - 500 грамм
2. Квашеная капуста - 500 грамм
3. Лук - 200 грамм
4. Коренья - 200 грамм
5. Томатная паста - 100 грамм
6. Масло растительное - 2 ст. ложки
7. Морковь - 150 грамм
8. Специи - по вкусу
9. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи из квашеной капусты со свининой

1. Этап

1. Помещаем в воду мясо, доводим её до кипения, снимаем пену, а после этого добавляем коренья и дальше варим, пока бульон не приобретет оттенок, а мясо не будет почти готово. Мясо затем вынимаем, пусть остынет, мы его потом нарежем и вернём в бульон.

1. Этап. Щи из квашеной капусты со свининой: 1. Помещаем в воду мясо, доводим её до кипения, снимаем пену, а после этого добавляем коренья и дальше варим, пока бульон не приобретет оттенок, а мясо не будет почти готово. Мясо затем вынимаем, пусть остынет, мы его потом нарежем и вернём в бульон.

2. Этап

2. Лук и морковку обжарим на растительном масле и отправим в готовый кипящий бульон.

1. Этап. Щи из квашеной капусты со свининой: 2. Лук и морковку обжарим на растительном масле и отправим в готовый кипящий бульон.

3. Этап

3. Дальше - порезанное мясо и квашеная капуста. Туда же добавляем томатную пасту. Тушим все вместе, пока мясо не будет готово, капуста не станет мягкой, а сами щи - приятными и на вкус, и на цвет!

1. Этап. Щи из квашеной капусты со свининой: 3. Дальше - порезанное мясо и квашеная капуста. Туда же добавляем томатную пасту. Тушим все вместе, пока мясо не будет готово, капуста не станет мягкой, а сами щи - приятными и на вкус, и на цвет!

4. Этап

4. У меня он на маленьком огне томился полчаса после того, как все продукты были заложены. За 10 минут до конца готовки добавим соль и специи, а также — зелень. Приятного аппетита!

1. Этап. Щи из квашеной капусты со свининой: 4. У меня он на маленьком огне томился полчаса после того, как все продукты были заложены. За 10 минут до конца готовки добавим соль и специи, а также — зелень. Приятного аппетита!