Свиные рёбрышки с яблоками

1 . Этап

Ну что ж, рёбрышки мы купили, начинаем готовить: рёбрышки рубим, режем, моем. Кладем на сковородку с толстым дном и обжариваем на сильном огне минут 7.

2 . Этап

Пока мясо жарится, режем лук мелко и морковь тоненькими брусочками.

3 . Этап

Лук с морковью добавляем к рёбрышкам, солим, перчим и добавляем любые специи, какие душа пожелает. Затем немного обжариваем, добавляем стакан бульона (т. к. свинина жирненькая, я не стала добавлять бульон, а добавила водички), накрываем крышкой и тушим всё минут 20.

4 . Этап

Тем временем яблоки чистим, режем брусочками, через 20 мин. добавляем к мясу и смотрим...

5 . Этап

Если водичка выкипела, добавляем (столько, сколько хотите, чтобы было подливки), накрываем крышкой и тушим ещё минут 25. И что интересно, не нужно добавлять в подливу никаких загустителей. С яблоками подлива не будет жидкой и преобретёт кисловато-сладенький яблочный вкус. Через 25 мин. посыпаем зеленью и всё, готово!

6 . Этап

Как видите, всё просто, быстро и очень вкусно!!! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!