Ингредиенты для - Домашний плов с курицей
Как вкусно приготовить - Домашний плов с курицей
1. Этап
Подготовим ингредиенты:
2. Этап
Хорошо промываем рис и оставляем в чашке с водой на 15мин.
3. Этап
В это время нарезаем крупной соломкой морковь (это уже азиантская особенность. как друг-таджик велел). Режем лук кольцами.
4. Этап
На сковороду наливаем растительное масло примерно 1см глубиной, раскаляем и выкладываем курицу.
5. Этап
Хорошо обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук. Снова обжариваем, помешивая.
6. Этап
Добавляем морковь, жарим. Всыпаем рис, хорошо перемешиваем, добавляя соль и приправу. Вливаем кипяченую воду, чтобы скрыло рис полностью.
7. Этап
Не накрывая крышкой, ждем пока выкипит вода. Выключаем огонь, накрываем крышкой (я еще традиционно кладу сверху старую теплую куртку), внурть бросаем зубчики чеснока (для вкуса и аромата) и оставляем плов настаиваться.
8. Этап
Плов готов! Приятного аппетита! :)
