Салат Косовский

1 . Этап

Время приготовления указано без учёта времени варки свёклы. Итак, все делается очень просто и быстро. Свёклу отварить, натереть на крупной тёрке или нарезать брусочками. Добавить 0,5 ч. л. уксуса, перемешать и дать постоять.

2 . Этап

Сушёные грибы замочить в холодной воде, а затем отварить до готовности. Нарезать кусочками. 1,5 крупные луковицы нарезать полукольцами и обжарить до мягкости на подсолнечном масле.

3 . Этап

Затем добавить к луку грибы и обжаривать все вместе несколько минут. Слегка подсолить.

4 . Этап

В сметану добавить измельчённый чеснок, соль, уксус (2/3 ч. л.), сахар. Все хорошенько перемешать. Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.

5 . Этап

Смешать все ингредиенты:свёклу, жареный лук с грибами, свежий лук и все заправить сметаной. Дать настояться салату 20-30 мин.

6 . Этап

Выложить полученный салат в салатник и украсить зеленью. Подавать к любым мясным блюдам и блюдам из картофеля.

7 . Этап

Смачна есцi!!! Побольше улыбок и хорошего настроения!