Телятина с винно-смородиновым соусом

1 . Этап

Он: Смешал все ингредиенты для маринования

2 . Этап

Он: Кусок телятины обмазал маринадом и сделал массаж))).. и ушел из кухни минимум на 12 часов))) оставив мариноваться мясо

3 . Этап

Спустя 12 часов... утро ранее, а муж уже на кухне и аромат... Обжаривает мясо на разогретой сковороде до золотистости с каждой стороны

4 . Этап

Она: Вино наливает в сотейник и добавляет сахар ТМ "Мистраль"

5 . Этап

Она: пюрирует в блендере смородину

6 . Этап

Она:перетирает через сито смородину в сотейник к вину с сахаром и ставит на огонь

7 . Этап

Она: добавляет к соусу мелко нарезанный перец чили и варит до легкого загустения, снимает с огня

8 . Этап

Она: всыпает мяту и цедру апельсина... перемешивает и соус готов...

9 . Этап

И вот в едином целом: нежнейшая и сочная телятина и безумно вкусный соус...