Шарлотка с манго

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Манго почистите от кожуры, срежьте всю мякоть с косточки. Нарежьте помельче.

3. Этап

В чаше соедините яйца и сахар.

4. Этап

Взбейте в пышную, белую массу.

5. Этап

Добавьте муку, кардамон, разрыхлитель. Еще раз взбейте миксером на малых оборотах.

6. Этап

Добавьте манго. Перемешайте ложкой или лопаткой до однородного состояния.

7. Этап

Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте обильно сливочным маслом. Перелейте тесто и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!

8. Этап

По истечении времени проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при прокалывании. Охладите слегка готовый пирог в форме, после можно подавать к столу.

9. Этап

Пирог можно подать как теплым, так и полностью охлажденным. Приятного аппетита!