Name: Яблочно-кабачковый овсяный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 300 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 70 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Ванилин - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 130 г; Яблоко - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Масло подсолнечное - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочно-кабачковый овсяный пирог

1. Кефир - 300 мл

2. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

3. Сахар - 70 г

4. Ванильный сахар - 1 пакет.

5. Ванилин - 1 пакет.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Овсяные хлопья - 3 ст. л.

8. Мука пшеничная - 130 г

9. Яблоко - 2 шт

10. Кабачок - 1 шт

11. Масло подсолнечное - 50 мл

Как вкусно приготовить - Яблочно-кабачковый овсяный пирог

1. Этап

В кефир выкладываем разрыхлитель и венчиком соединяем. Ждём реакции. Добавляем сахар, ванильный сахар и ванилин. Соединяем. Разбиваем яйца. Соединяем. Выкладываем овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья. Они полезней. Перемешиваем и даём хлопьям минут 15 разбухнуть. Просеиваем муку и добавляем соль. Соединяем. Одно яблоко и кусок кабачка режем мелким кубиком и вмешиваем в тесто ложкой. Добавляем подсолнечное масло. Я использую рафинированное. Тщательно соединяем.

2. Этап

Форма у меня силиконовая D-20 см и высотой-5 см. Силиконовую форму, перед тем как выложить в неё тесто, я всегда обливаю водой. Выкладываем тесто. Второе яблоко режем красивыми пластинами и выкладываем верх пирога. Присыпаем яблоки сахаром. Ставим в разогретую духовку до т-200 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут за 15 до готовности, верх пирога я накрыла фольгой. Этого делать не обязательно. У меня небольшой духовой шкаф на 18 л с элементами снизу и сверху. Я просто побоялась, что яблоки подгорят у меня. Проверяем "на сухую лучину". От овсянки, яблока и кабачка внутри пирог влажный, но тесто к лучине не пристаёт. Из духовки пирог сразу не вынимаем. Он сильно поднимется в процессе выпечки. Даём ему осесть в духовке минут 15.

1. Этап. Яблочно-кабачковый овсяный пирог: Форма у меня силиконовая D-20 см и высотой-5 см. Силиконовую форму, перед тем как выложить в неё тесто, я всегда обливаю водой. Выкладываем тесто. Второе яблоко режем красивыми пластинами и выкладываем верх пирога. Присыпаем яблоки сахаром. Ставим в разогретую духовку до т-200 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут за 15 до готовности, верх пирога я накрыла фольгой. Этого делать не обязательно. У меня небольшой духовой шкаф на 18 л с элементами снизу и сверху. Я просто побоялась, что яблоки подгорят у меня. Проверяем

3. Этап

Из силиконовой формы пирог отлично извлекается. Я его поместила на деревянный круг. Пирогу нужно остыть полностью. Если нет терпения, то можно есть тёплым, но он будет влажным.