Name: Каша из чечевицы с лисичками и перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый - 1/2 шт; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Грибы - 100 г; Перец сладкий желтый - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Паприка сладкая - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Чечевица - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша из чечевицы с лисичками и перцем

1. Лук репчатый - 1/2 шт

2. Масло подсолнечное - 4 ст. л.

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Грибы - 100 г

5. Перец сладкий желтый - 1 шт

6. Перец красный жгучий - 1 шт

7. Соевый соус - 3 ст. л.

8. Паприка сладкая - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Лук зеленый - по вкусу

12. Чечевица - 200 г

Как вкусно приготовить - Каша из чечевицы с лисичками и перцем

1. Этап

Я выбрала чечевицу ТМ "Мистраль" именно персидскую, мне нравится она не только в супе, супе-пюре, но и в каше, она быстро готовится, но, главное, для каши сварить ее правильно, не превратив в суп-пюре.

2. Этап

Ингредиенты все доступные, если готовить ребенку, то можно обойтись без жгучего перца и приправ.

3. Этап

Сварить чечевицу персидскую, согласно инструкции на пачке. Выложить в чашу и оставить ее на некоторое время.

1. Этап. Каша из чечевицы с лисичками и перцем: Сварить чечевицу персидскую, согласно инструкции на пачке. Выложить в чашу и оставить ее на некоторое время.

4. Этап

Мелко нарезать репчатый лук, болгарский и жгучий перец

5. Этап

На 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить до прозрачности репчатый лук

6. Этап

Следом закинуть болгарский и жгучий перец, потушить пять минут до готовности. Повторюсь, что я, когда готовлю ребенку- жгучий перец не добавляю. Вместо соли я добавила 2 ст. ложки соевого соуса, перец черный молотый и паприку сладкую по вкусу. Можно, конечно, просто посолить, но соевый соус добавил пикантности. Все перемешать и выложить в отдельную чашу, овощи понадобятся чуть позже.

1. Этап. Каша из чечевицы с лисичками и перцем: Следом закинуть болгарский и жгучий перец, потушить пять минут до готовности. Повторюсь, что я, когда готовлю ребенку- жгучий перец не добавляю. Вместо соли я добавила 2 ст. ложки соевого соуса, перец черный молотый и паприку сладкую по вкусу. Можно, конечно, просто посолить, но соевый соус добавил пикантности. Все перемешать и выложить в отдельную чашу, овощи понадобятся чуть позже.

7. Этап

Отдельно на 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить заранее вымытые и нарезанные лисички. Жарить минут 10-15 до готовности, за минутку до окончания готовки добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Также я добавила соевый соус, вместо соли.