Ингредиенты для - Килька в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Килька в томатном соусе
1. Этап
Мелко нарезаем лук и трем морковь на терке, отправляем все в сковороду. Обжариваем до полуготовности. Тем временем моем кильку, отрезаем все ненужные части, потрошим.
2. Этап
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец (у меня было чуть меньше нужного количества).
3. Этап
Добавляем в зажарку специи - соль, перец чили и красную паприку.
4. Этап
Параллельно, на другой сковороде, обжариваем чеснок, натертый на мелкой терке.
5. Этап
Добавляем муку и тщательно перемешиваем..
6. Этап
Рыбу выкладываем на зажарку (она томится на самом маленьком огне)...
7. Этап
... а в муку небольшими порциями добавляем томатный сок, сахар и лопаточкой "убираем" комочки.
8. Этап
Заливаем соком (соусом) нашу рыбу, доводим до кипения и ставим на самый маленький огонь. Оставляем под крышкой томиться минут 40. В конце добавляем лавровый лист (после приготовления его следует извлечь).
