Мидии с пастой

1 . Этап

Лук режем мелко.

2 . Этап

Морковь натёрла.

3 . Этап

Лук и морковь выложила в разогретое масло в сотейник, чуть обжарила.

4 . Этап

Мидии размораживаем и промокаем от влаги, выкладываем в сотейник к луку и моркови. Перчим и кладём лавровый лист. Делаем минут 5.

5 . Этап

Наливаем соевый соус, бальзамик, который можно заменить на лимонный сок. Выкладываем порезанную петрушку. Перемешиваем и делаем ещё минут 7-10. Я не солю, но если кому-то покажется не солёным, то можно досолить по вкусу.

6 . Этап

Параллельно отвариваем макароны твёрдых сортов аль-денте (на зубок). Любые, вами любимые. Я очень люблю итальянские.

7 . Этап

Пасту (макароны) выкладываем к мидиям, перемешиваем, накрываем крышкой и даём немного постоять, чтобы макароны впитали в себя соус.