Name: Мясная каша в тыкве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 1.4 кг; Мясо - 400 г; Крупа гречневая - 50 г; Лук репчатый - 200 г; Морковь - 1 шт; Соль - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Рис - 70 г; Крупа перловая - 50 г; Чечевица - 50 г; Болгарский перец - 0.5 шт; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная каша в тыкве

1. Тыква - 1.4 кг

2. Мясо - 400 г

3. Крупа гречневая - 50 г

4. Лук репчатый - 200 г

5. Морковь - 1 шт

6. Соль - 1 шт

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Рис - 70 г

9. Крупа перловая - 50 г

10. Чечевица - 50 г

11. Болгарский перец - 0.5 шт

12. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Мясная каша в тыкве

1. Этап

Подготовить все продукты. У меня-половина большой длинной тыквы. Тыкву очистила, разрезала пополам, чтобы образовался горшочек. Половину тыквы отложила для фаршировки. Шапочку тыквы оставила для импровизированной крышки. 3 круглых пластины оставила для начинки. Если "шапочка" тыквы не подходит, либо осталась на другой половине (у меня она попросту сгнила), оставляем еще один диск из тыквы -для крышки. Перловку замочила в горячей воде.

2. Этап

Мясо нарезать на куски, примерно- как на отбивные. И хорошенько отбить. После этого мясо будет нежным и мягким.

3. Этап

Мясо нарезать полосочками, лук нарезать либо полукольцами, либо кубиками.

4. Этап

Диски из тыквы нарезать кубиками. На раскаленной сковороде разогреть 2 ст. л растительного масла. Обжарить тыкву до золотого цвета. Когда у меня тыква маленькая (ровно на один "горшочек"-я добавляю в кашу-кабачки)

1. Этап. Мясная каша в тыкве: Диски из тыквы нарезать кубиками. На раскаленной сковороде разогреть 2 ст. л растительного масла. Обжарить тыкву до золотого цвета. Когда у меня тыква маленькая (ровно на один

5. Этап

Морковь натереть на терке, перец порезать кубиками (у меня-довольно-таки большие кубики, я очень люблю яркие краски в каше)

1. Этап. Мясная каша в тыкве: Морковь натереть на терке, перец порезать кубиками (у меня-довольно-таки большие кубики, я очень люблю яркие краски в каше)

6. Этап

Пассивировать на горячей сковородке с 2ст. л. масла

7. Этап

Зелень нарезаем. В одну большую миску выкладываем мясо, лук, морковь с перцем, тыкву и зелень

8. Этап

Добавляем крупы. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу

9. Этап

Тыкву изнутри солим, перчим. Закладываем в нее нашу начинку из каши с овощами. Сверху оставляем пару см, так как каша во время выпекания увеличится в размере. Добавляем 50 мл воды. Накрываем Крышечкой-диском из тыквы и ставим в разогретую до 220* духовку. По мере необходимости подливаем в кашу водичку.

1. Этап. Мясная каша в тыкве: Тыкву изнутри солим, перчим. Закладываем в нее нашу начинку из каши с овощами. Сверху оставляем пару см, так как каша во время выпекания увеличится в размере. Добавляем 50 мл воды. Накрываем Крышечкой-диском из тыквы и ставим в разогретую до 220* духовку. По мере необходимости подливаем в кашу водичку.

10. Этап

Такую кашу мы часто готовим в жаропрочной форме, и только по особенным случаям-в тыкве. Если Вы готовите кашу в форме, то через 2,5часа такая каша готова

1. Этап. Мясная каша в тыкве: Такую кашу мы часто готовим в жаропрочной форме, и только по особенным случаям-в тыкве. Если Вы готовите кашу в форме, то через 2,5часа такая каша готова

11. Этап

Каша в тыкве приготовится примерно через 4 часа.

12. Этап

Каша получается очень вкусной и питательной. Так как каша готовится из злаков, правильно было бы ее есть утром.

13. Этап

Так как каша готовится из злаков, правильно было бы ее есть утром. Но я готовлю, в основном ее днем, и к вечеру она как-раз доходит. Достаем ее из духовки-такую вкусную, ароматную и начинаем поедать))) Вкусно!!! Приглашаю-попробуйте!