Вымя с овощами

1 . Этап

Отварить вымя. Сначала варим 2 часа. Сливаем воду. Заливаем свежей водой и варим ещё часа 4. При второй варке можно добавить специи. Я варила в мультиварке.

2 . Этап

Подготовим овощи.

3 . Этап

Нарезаем овощи. Морковь можно натереть на тёрке для моркови по-корейски.

4 . Этап

Растапливаем на сковороде масло и обжариваем репчатый лук. Добавляем нарезанное соломкой мясо. Обжариваем.

5 . Этап

Добавляем остальные овощи. Полить соевым соусом. Добавить сок половинки лимона.

6 . Этап

Тушить до готовности. Идеально подавать с рисовой лапшой.