Маринованные баклажаны быстрого приготовления

1 . Этап

Баклажаны режем полосочками, не очень тонко.

2 . Этап

Чеснок пропустите через пресс, добавьте уксус, черный перец. Перемешайте, залейте половиной стакана кипятка.

3 . Этап

Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

4 . Этап

Затем обжариваем в масле на сковороде минуты 2.

5 . Этап

Переложите в чашку, залейте маринадом, перемешайте. Дайте настояться в течение 5 минут.

6 . Этап

Подаем маринованные баклажаны быстрого приготовления с зеленью. Приятного аппетита!