Ингредиенты для - Фаршированные помидоры “Моя прелесть”
Как вкусно приготовить - Фаршированные помидоры “Моя прелесть”
1. Этап
Сложно точно дать количество продуктов. Все зависит от количества помидор и вашего аппетита. Делайте побольше, останется начинка – можно на хлеб положить. А помидоры останутся - так еще луку нажарить можно! Одним словом, лук очистить и тонко нашинковать. Томить – припускать в масле, пассеровать, помешивая, до смягчения и легкой позолоты. Подгорать – ни-ни- не допускайте, иначе горчить будет. Чуть присыпать лук сахаром и посолить немного, а так же щедро припудрить черным перцем.
2. Этап
Уже мягкий лук полить соевым соусом - очень тут сладкий хорош от "Киккоман" - и немного потомить еще.
3. Этап
Зелень промыть и хорошо просушить. Зелень брать любую, какая нравится. У меня укроп, петрушка и базилик. Нашинковать мелко и добавить рубленый чеснок - не слишком много, чтобы не забить аромат зелени. Смешать зелень с теплым луком. Выправить на вкус.
4. Этап
Помидоры вымыть, обсушить и отрезать крышечки. Чайной ложкой вынуть мякоть, посолить внутри и поперчить.
5. Этап
Нафаршировать помидоры теплой начинкой и дать постоять на столе, пока не остынет.
6. Этап
Затем на ночь убрать в холодильник, прикрыв крышкой, иначе все пропахнет.
7. Этап
Подавать как хотите – хоть к рюмочке, хоть к картошечке, хоть к шашлыку. А нет, так и с хлебом замечательно!
