Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Томаты в собственном соку Гаспачо | 1 стак. |
| 2. | Лук красный Гаспачо | 1/4 шт |
| 3. | Базилик Гаспачо | 1 веточ. |
| 4. | Болгарский перец Гаспачо | 1/2 шт |
| 5. | Имбирь Гаспачо | 1 |
| 6. | Специи Гаспачо | 1 |
| 7. | Масло растительное Гаспачо | 1...2 ст. л. |
| 8. | Лимонный сок Гаспачо | 1 ст. л. |
| 9. | Картофель Салат | 1 шт |
| 10. | Огурец Салат | 1 шт |
| 11. | Оливки черные Салат | 100 г |
| 12. | Креветки Салат | 100 г |
Приготовление
1 . Этап
Все ингредиенты для гаспачо сложить в блендер и пробить в однородный соус пюре. Специи - по щедрой щепотке черного свеже молотого перца и молотой гвоздики, соль по вкусу. Убрать гаспачо на холод до подачи.
2 . Этап
Отваренный картофель и огурец нарезать маленькими кубиками, соотношение 1:1.
3 . Этап
Черные оливки освободить от косточек (если нужно), нарезать пополам. Перемешать овощи, выложить в порционные вазочки для подачи. Можно добавить креветки по вкусу.
4 . Этап
Далее, можно либо подать гаспачо отдельно в соуснике, чтобы каждый смог добавить его по желанию, либо добавить сразу к овощам. Не перемешивать, а просто слегка вилкой раздвинуть овощи, чтобы гаспачо равномерно распределился.
