Борщ с молодой капустой и сосисками

1 . Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте бульоном.

2 . Этап

Свеклу очистите, помойте и натрите на терке, добавьте в кастрюлю.

3 . Этап

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Пассеруйте лук и морковь на рафинированном масле в течение 7-8 минут. Затем добавьте в борщ.

4 . Этап

Когда картофель, свекла, морковь и лук будут почти готовы, добавьте в кастрюлю молодую, мелко нашинкованную капусту.

5 . Этап

Помидоры помойте, пропустите через мясорубку и добавьте в борщ. Также добавьте лавровый лист и соль по вкусу.

6 . Этап

Варите борщ до полной готовности всех овощей. Затем нарежьте сосиски и добавьте их в суп. Проварите 5 минут, снимите борщ с огня.

7 . Этап

Укроп мелко нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте в готовый борщ.

8 . Этап

Борщ с молодой капустой и сосисками готов. Подавайте к столу.