Name: Маниса кебабы
Yield: 1
Ingredients: Баранина - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Томатная паста - 2 ст. л.; Тимьян - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1,5 ч. л.; Помидор - 1-2 шт; Сыр голландский - 1-2 шт; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 6-7 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Маниса кебабы

1. Баранина 400 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Болгарский перец 2 шт

4. Томатная паста 2 ст. л.

5. Тимьян 2 ч. л.

6. Масло растительное 2 ч. л.

7. Соль 2 ч. л.

8. Перец красный жгучий 1,5 ч. л.

9. Помидор 1-2 шт

10. Сыр голландский 1-2 шт

11. Молоко 1 стак.

12. Яйцо куриное 1 шт

13. Мука пшеничная 6-7 ст. л.

14. Вода 3 ст. л.

15. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маниса кебабы

1 . Этап

Подготавливаем тесто для блинов. Смешиваем молоко, яйцо, муку, воду, масло и щепотку соли. Можно сделать блины по своему рецепту.

2 . Этап

Жарим блинчики с двух сторон. Рассчитано на 6 блинчиков.

3 . Этап

Готовим начинку. Лук и перцы мелко нарезаем. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем перцы.

4 . Этап

Мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку с перцем. Немного обжариваем. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, немного воды, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. красного молотого перца, солим. Тушим около 20 минут. Воды не должно остаться.

1. Этап. Маниса кебабы: Мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку с перцем. Немного обжариваем. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, немного воды, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. красного молотого перца, солим. Тушим около 20 минут. Воды не должно остаться.

5 . Этап

На середину блина кладем мясо (около 2 ст. л.).

6 . Этап

Сворачиваем конвертик и кладем на противень или в форму.

7 . Этап

Тонко режем сыр, кладем ломтик на конверт, затем - кружочек помидорки.

8 . Этап

Делаем соус. 2-3 ст. л. растительного масло разогреваем в сковороде, добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Немного обжариваем, добавляем около 1 стак. воды, солим, добавляем 1 ч. л. тимьяна и 0,5 ч. л. красного перца в хлопьях. Тушим около 5 минут. Затем поливаем наши конверты. Ставим в духовку на 20-25 минут (190 град.).