Name: Мастика
Yield: 1
Ingredients: Желатин - 1 ч. л.; Вода - 6 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 200 г; Лимонная кислота - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мастика

1. Желатин - 1 ч. л.

2. Вода - 6 ч. л.

3. Мед - 1 ч. л.

4. Сахарная пудра - 200 г

5. Лимонная кислота - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Мастика

1. Этап

Желатин заливаем холодной водой.

2. Этап

Ждем пока набухнет

3. Этап

Тем временем в миску просеиваем сахарную пудру (обычно уходит 200 г, но лучше иметь в запасе еще примерно 50 г). Делаем в центре углубление

1. Этап. Мастика: Тем временем в миску просеиваем сахарную пудру (обычно уходит 200 г, но лучше иметь в запасе еще примерно 50 г). Делаем в центре углубление

4. Этап

К желатину добавляем мед и лимонную кислоту.

5. Этап

Растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Для первого раза лучше на водяной бане растапливать, чтоб удобнее контролировать процесс было! Важно не довести смесь до кипения! Если решаете воспользоваться микроволновкой, то прогревайте по 5 секунд до растворения.

1. Этап. Мастика: Растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Для первого раза лучше на водяной бане растапливать, чтоб удобнее контролировать процесс было! Важно не довести смесь до кипения! Если решаете воспользоваться микроволновкой, то прогревайте по 5 секунд до растворения.

6. Этап

Далее выливаем наш желатин с медом в сахарную пудру.

7. Этап

Начинаем замес мастики ложечкой.

8. Этап

Когда жидкие фрагменты уже поглотили какое-то количество сахарной пудры можем продолжить замес рукой.

9. Этап

Очень быстро мастика начинает становиться пластичной! Уже через несколько минут видно, как она приобретает структуру пластилина.

1. Этап. Мастика: Очень быстро мастика начинает становиться пластичной! Уже через несколько минут видно, как она приобретает структуру пластилина.

10. Этап

После вмешивания 150 г сахарной пудры мастика по мягкости напоминает мягкое дрожжевое тесто. Продолжаем вмешивать в нее сахарную пудру.

1. Этап. Мастика: После вмешивания 150 г сахарной пудры мастика по мягкости напоминает мягкое дрожжевое тесто. Продолжаем вмешивать в нее сахарную пудру.

11. Этап

Мастика вобравшая в себя 200 г сахарной пудры по ощущению, примерно, как пельменное тесто. Кладем ее либо в пакет (чистый и сухой), либо заматываем в пищевую пленку.

1. Этап. Мастика: Мастика вобравшая в себя 200 г сахарной пудры по ощущению, примерно, как пельменное тесто. Кладем ее либо в пакет (чистый и сухой), либо заматываем в пищевую пленку.

12. Этап

Завернутую мастику отправляем в контейнер с герметичной крышкой. И забываем о ней на 3-4 часа при комнатной температуре!

13. Этап

По истечении указанного времени можно приступать к работе с мастикой! Если надо ее затонировать, то отрываем необходимое количество мастики, капаем краситель и вмешиваем.

1. Этап. Мастика: По истечении указанного времени можно приступать к работе с мастикой! Если надо ее затонировать, то отрываем необходимое количество мастики, капаем краситель и вмешиваем.

14. Этап

Вмешивать краситель лучше надев перчатки! Так как руки окрашиваются так же быстро, как мастика и потом могут придать не желательный оттенок при необходимости создать мастику нескольких цветов. Так же можно сделать фигурки из белой мастики, а затем аккуратно расписать их красителем разведенным капелькой водки или спирта и очень тонкой кисточкой.

1. Этап. Мастика: Вмешивать краситель лучше надев перчатки! Так как руки окрашиваются так же быстро, как мастика и потом могут придать не желательный оттенок при необходимости создать мастику нескольких цветов. Так же можно сделать фигурки из белой мастики, а затем аккуратно расписать их красителем разведенным капелькой водки или спирта и очень тонкой кисточкой.

15. Этап

Эта мастика очень удобна для почти всех видов украшения... Ею можно создавать фигурки при помощи молдов.

16. Этап

Можно использовать для обтяжки торта. Мастики из этого количества ингредиентов хватит на обтяжку торта размером 20 см на 30 см и высотой 8 см, еще останется немного мастики на незатейливый декор. (На фото торт обтянут не самым лучшим качеством... Так как обтягивала наспех...) Ну, вот и все... Надеюсь мой МК достаточно подробный и понятный. Успехов в создании красоты!