Name: Маринованная свекла с мятой
Yield: 1
Ingredients: Уксус - 0,5 стак.; Вода - 1 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Горчица - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 1/4 шт; Лавровый лист - 1 шт; Перец черный - 3/4 ч. л.; Фета - 3/4 ч. л.; Маслины - 3/4 ч. л.; Лимонный сок - 1-2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мята - 1 ч. л.; Свекла - 3 шт

Ингредиенты для - Маринованная свекла с мятой

1. Уксус 0,5 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Сахар 0,5 стак.

4. Горчица 1/4 ч. л.

5. Лук репчатый 1/4 шт

6. Лавровый лист 1 шт

7. Перец черный 3/4 ч. л.

8. Фета 3/4 ч. л.

9. Маслины 3/4 ч. л.

10. Лимонный сок 1-2 ст. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Мята 1 ч. л.

13. Свекла 3 шт

Как вкусно приготовить - Маринованная свекла с мятой

1 . Этап

[b]Маринованная свекла с мятой:[/b] Свеклу (помыть, обсушить) завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. примерно 1 час. Или же просто отварить. Положить все ингредиенты (кроме свеклы) в кастрюлю. Довести до кипения, варить, помешивая, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне 30 минут.

2 . Этап

Свеклу охладить, очистить от кожуры и нарезать полукружочками. Сложить в банку. Маринад охладить, а затем процедить через мелкое сито в миску. Залить свеклу маринадом, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

1. Этап. Маринованная свекла с мятой: Свеклу охладить, очистить от кожуры и нарезать полукружочками. Сложить в банку. Маринад охладить, а затем процедить через мелкое сито в миску. Залить свеклу маринадом, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.

3 . Этап

[b]Салат из маринованной свеклы и сыра Фета:[/b] Выложить Фету на блюдо. Посыпать сыр свежей мятой. Сверху выложить кусочки свеклы и маслины (лучше брать с косточкой, они жирнее, но для салата не забудьте выдавить косточки плоской стороной ножа). Полить салат лимонным соком. Подавать со свежим хлебом.