Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыква в кокосовом соусе с булгуром
Как вкусно приготовить - Тыква в кокосовом соусе с булгуром
1. Этап
Подсоленный бульон довести до кипения, отварить в нем булгур до готовности, согласно инструкции на упаковке (около 10 минут).
2. Этап
Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты.
3. Этап
Тыкву очистить, нарезать кубиками, добавить к луку и чесноку, обжарить 2-3 минуты. Добавить карри, куркуму, соль, смесь перцев, тушить 5 минут.
4. Этап
В тыкву влить кокосовое молоко, довести до кипения.
5. Этап
Добавить томатную пасту...
6. Этап
... и нашинкованную кинзу, варить 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой. На тарелку выложить булгур, сверху тыкву в соусе.
