Name: Овсяно-капустный пирог на сыворотке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сыворотка - 400 мл; Сода - 3/4 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 70 г; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Капуста белокочанная - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяно-капустный пирог на сыворотке

1. Сыворотка - 400 мл

2. Сода - 3/4 ч. л.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Овсяные хлопья - 3 ст. л.

7. Мука пшеничная - 150 г

8. Масло сливочное - 70 г

9. Сухари панировочные - 2 ст. л.

10. Лук зеленый - 2 ст. л.

11. Капуста белокочанная - 150 г

Как вкусно приготовить - Овсяно-капустный пирог на сыворотке

1. Этап

Я часто покупаю сыр Моцарелла шариками и в сыворотке. Сыворотку никогда не выливаю, а сразу же использую для пирога. Вот и сегодня я буду печь пирог на этой сыворотке. Погасила в ней соду, добавила сахар и соль. Разбила 2 яйца. Яйца у меня мелкие, будет достаточно одного крупного яйца.

2. Этап

Насыпала овсяные хлопья грубого помола. Дала им разбухнуть немного.

3. Этап

Просеяла муку. Масло сливочное растопила в СВЧ 55 секунд при мощности 800 Wt. Сделала тесто.

4. Этап

Добавила масло и соединила. Тесто, как густая сметана, которое легко будет выкладываться в форму.

5. Этап

Нарезала мелко лук зелёный и нашинковала очень мелко молодую капусту. Её не нужно пропускать через мясорубку. Она отлично испечется в пироге.

1. Этап. Овсяно-капустный пирог на сыворотке: Нарезала мелко лук зелёный и нашинковала очень мелко молодую капусту. Её не нужно пропускать через мясорубку. Она отлично испечется в пироге.

6. Этап

Соединяем равномерно массу. Я взяла форму размером 25Х15 см и высотой 5 см. Обмазала её полностью сливочным маслом и присыпала белыми сухарями.

1. Этап. Овсяно-капустный пирог на сыворотке: Соединяем равномерно массу. Я взяла форму размером 25Х15 см и высотой 5 см. Обмазала её полностью сливочным маслом и присыпала белыми сухарями.

7. Этап

Выложила равномерно тесто по всей форме, присыпала немного верх пирога сухарями и поставила в духовку 180*С и время 40 минут.

1. Этап. Овсяно-капустный пирог на сыворотке: Выложила равномерно тесто по всей форме, присыпала немного верх пирога сухарями и поставила в духовку 180*С и время 40 минут.

8. Этап

Проверила лучиной. Пирог немного внутри влажноват, но тесто к лучине не пристаёт. Готов. Сверху треснул немного. Это не страшно, выкладывая пирог на блюдо, я его просто перевернула.