Name: Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста краснокочанная - 1,5 килограмма; Вода - 1 литр; Сахар - 1/2 стакана; Яблочный уксус - 1/2 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Лавровый лист - 2 штуки; Перец горошком - 1 чайная ложка; Горчичное семя - 1 ст. ложка; Семена фенхеля - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом

1. Капуста краснокочанная 1,5 килограмма

2. Вода 1 литр

3. Сахар 1/2 стакана

4. Яблочный уксус 1/2 стакана

5. Соль 1 ст. ложка

6. Масло растительное 3-4 ст. ложек

7. Лавровый лист 2 штуки

8. Перец горошком 1 чайная ложка

9. Горчичное семя 1 ст. ложка

10. Семена фенхеля 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В кастрюльке доведите до кипения литр воды, добавьте сахар, соль, опустите пряности и проварите пару минут. Влейте уксус и снимите с огня. Накройте крышкой и полотенцем, пусть маринад настаивается, пока подготовится капуста.

1. Этап. Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: В кастрюльке доведите до кипения литр воды, добавьте сахар, соль, опустите пряности и проварите пару минут. Влейте уксус и снимите с огня. Накройте крышкой и полотенцем, пусть маринад настаивается, пока подготовится капуста.

3 . Этап

Капусту очистите от верхних вялых листьев и тонко нашинкуйте. Сложите в глубокую неокисляющуюся посуду.

1. Этап. Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом: Капусту очистите от верхних вялых листьев и тонко нашинкуйте. Сложите в глубокую неокисляющуюся посуду.

4 . Этап

В горячий маринад добавьте масло, перемешайте.

5 . Этап

Залейте капусту горячим маринадом и перемешайте.

6 . Этап

Накройте капусту тарелкой и поставьте небольшой гнет, чтобы вся капуста была покрыта маринадом. Оставьте при комнатной температуре до остывания маринада – около часа.