Name: Несладкие кексы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Ветчина - 60 г; Сыр твердый - 25 г; Сметана - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Несладкие кексы

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Сода - 0,5 ч. л.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Ветчина - 60 г

6. Сыр твердый - 25 г

7. Сметана - 200 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Масло сливочное - 60 г

Как вкусно приготовить - Несладкие кексы

1. Этап

В посуду просеиваем муку. Добавляем соду, сахар и соль. Перемешиваем.

2. Этап

Для кексов я буду использовать ветчину из 100 % мяса грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ КАМПАНА. Сыр натираем на тёрке, ветчину очень мелко нарезаем. Я возьму в кексы 2 ломтика, это половина пачки.

1. Этап. Несладкие кексы: Для кексов я буду использовать ветчину из 100 % мяса грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ КАМПАНА. Сыр натираем на тёрке, ветчину очень мелко нарезаем. Я возьму в кексы 2 ломтика, это половина пачки.

3. Этап

Отправляем сыр и ветчину к муке, Перемешиваем.

4. Этап

Жидкие ингредиенты замешиваем в другой посуде. Масло сливочное нужно растопить. Нарезаем кусочками и ставим в СВЧ на 55 секунд при мощности 800 W. Можете растопить масло любым вами доступным способом.

1. Этап. Несладкие кексы: Жидкие ингредиенты замешиваем в другой посуде. Масло сливочное нужно растопить. Нарезаем кусочками и ставим в СВЧ на 55 секунд при мощности 800 W. Можете растопить масло любым вами доступным способом.

5. Этап

К маслу выкладываем сметану. Венчиком соединяем и вбиваем яйцо. Жидкая масса готова.

6. Этап

Теперь нужно объединить сухую и жидкую массу, постепенно вмешивая в жидкую сухую. Тесто готово, оно густое. Лучше работать с ним силиконовой лопаткой.

1. Этап. Несладкие кексы: Теперь нужно объединить сухую и жидкую массу, постепенно вмешивая в жидкую сухую. Тесто готово, оно густое. Лучше работать с ним силиконовой лопаткой.

7. Этап

Берём формочки для кексов. У меня стандартные силиконовые. Я перед выпечкой всегда их обливаю водой. Ложкой раскладываем тесто на 2/3 высоты формочек. Тесто при выпечке сильно поднимется. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут.

1. Этап. Несладкие кексы: Берём формочки для кексов. У меня стандартные силиконовые. Я перед выпечкой всегда их обливаю водой. Ложкой раскладываем тесто на 2/3 высоты формочек. Тесто при выпечке сильно поднимется. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут.

8. Этап

При выпечке кексов духовку не открывайте. Проверяем кексы на готовность деревянной лучиной минут через 15. Тесто к лучине не пристает и она остаётся сухой - готовы. Пусть постоят в духовке немного. Мне этого времени для выпечки кексов хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Несладкие кексы: При выпечке кексов духовку не открывайте. Проверяем кексы на готовность деревянной лучиной минут через 15. Тесто к лучине не пристает и она остаётся сухой - готовы. Пусть постоят в духовке немного. Мне этого времени для выпечки кексов хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.

9. Этап

Я кексы делала к чаю. Эти кексы украсят любой праздничный стол в виде закуски. Нежные с ветчинным ароматом со вкусом сыра они не оставят никого равнодушными.