Name: Малиновый хлеб
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Молоко теплое - 150 грамм; Соль - 5 грамм; Яйцо - 1 штука; Дрожжи сухие - 5 грамм; Сахар - 50 грамм; Малина - 200 грамм; Сахарная пудра - 1 ст. ложка; Крошка вафельная - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Малиновый хлеб

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Молоко теплое - 150 грамм

3. Соль - 5 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Дрожжи сухие - 5 грамм

6. Сахар - 50 грамм

7. Малина - 200 грамм

8. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

9. Крошка вафельная - 3 ст. ложки

10. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Малиновый хлеб

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Растворите дрожжи в половине молока по рецепту.

3. Этап

Смешайте муку, соль, сахар, оставшееся молоко, вбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло.

4. Этап

Влейте молочно-дрожжевую смесь.

5. Этап

Замесите тесто, месите не менее 5 минут тестомесом или руками около 10 минут. Накройте тесто салфеткой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1-1,5 часа.

1. Этап. Малиновый хлеб: Замесите тесто, месите не менее 5 минут тестомесом или руками около 10 минут. Накройте тесто салфеткой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1-1,5 часа.

6. Этап

Подсыпьте слегка мукой рабочую поверхность стола, руками растяните тесто в пласт, размером примерно 30х30 см. Выложите вафельную (или хлебную) крошку в шахматном порядке. Оставьте свободным край теста.

1. Этап. Малиновый хлеб: Подсыпьте слегка мукой рабочую поверхность стола, руками растяните тесто в пласт, размером примерно 30х30 см. Выложите вафельную (или хлебную) крошку в шахматном порядке. Оставьте свободным край теста.

7. Этап

Выложите малину на вафельную (или хлебную) крошку. Свободный край теста надрежьте на полоски шириной 1 см., не доходя до края теста.

1. Этап. Малиновый хлеб: Выложите малину на вафельную (или хлебную) крошку. Свободный край теста надрежьте на полоски шириной 1 см., не доходя до края теста.

8. Этап

Сверните тесто в не слишком тугой рулет.

9. Этап

Выложите заготовку хлеба в форму для выпечки. Если не уверены в своей форме, застелите ее дно пергаментом. Поставьте на расстойку на 1 час, накрыв сухим полотенцем. После чего разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте хлеб молоком. Выпекайте 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

1. Этап. Малиновый хлеб: Выложите заготовку хлеба в форму для выпечки. Если не уверены в своей форме, застелите ее дно пергаментом. Поставьте на расстойку на 1 час, накрыв сухим полотенцем. После чего разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте хлеб молоком. Выпекайте 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

10. Этап

Готовый малиновый хлеб остудите на решетке, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Малиновый хлеб отлично дополнит ваш завтрак или полдник, он красивый и очень вкусный.